Симбирск-Флора

  СИМБИРСК-ФЛОРА

СТРАУСНИК обыкновенный
Matteuccia struthiopteris(L.) Tod.

• Семейство оноклеевые — Onocleaceae

Страусник обыкновенный
Страусник обыкновенный.
г. Ульяновск. 23.08.2007.

ОПИСАНИЕ. Многолетнее травянистое растение.
Местообитание.
По влажным затененным оврагам и лесам, у лесных ручьев. Спорадически. Культивируется как декоративное растение.
Высота.
Куст — 60—100 см высотой.
Время цветения.
Цветет в июле—августе.
Листья.
Растение образует бесплодные и спороносные листья. Бесплодные листья многочисленные, крупнее спороносных и располагаются воронковидной розеткой. Пластинки их в очертании эллиптические, однажды перистые, к основанию сужены в короткие черешки. Перышки сидячие, линейно-ланцетные, перисто-рассеченные. Спороносные листья в небольшом числе, в очертании линейно-ланцетные, перисторассеченные, их сегменты вверх торчащие, тупые, свернутые, почти цилиндрические, в молодом состоянии зеленые, при созревании спор буреют. Спороносные листья появляются в августе. Споры созревают в сентябре.
Подземная часть.
Корневище черно-бурое, толстое, с чешуйчатыми ползучими подземными побегами.

РЕСУРСНАЯ ЗНАЧИМОСТЬ. Ядовитое. Лекарственное. Декоративное. [13]. Пищевое. [3].

ПИЩЕВОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ СТРАУСНИКА ОБЫКНОВЕННОГО.
Для пищевых целей в мае собирают молодые, еще неразвернувшиеся, крючковидно-изогнутые листья. Листовые дольки с листьев очищают, а стерженьки идут в пищу. Для удаления горечи их кипятят в воде, промывают 2—3 раза и используют как овощ для супов или жарят в масле. Впрок стерженьки сушат на солнце. [3].

Страусник обыкновенный с перьями
Страусник обыкновенный с "перьями".
г. Ульяновск. 23.08.2007.

СРОКИ ЗАГОТОВКИ. В мае собирают молодые, еще неразвернувшиеся, крючковидно-изогнутые листья. [3].

КУЛЬТИВИРОВАНИЕ СТРАУСНИКА. Размножается спорами и корневищами. [3].

© СИМБИРСК-ФЛОРА 2005 - 2011

КОНТАКТЫ