Симбирск-Флора

  СИМБИРСК-ФЛОРА

ЩЕТИННИК сизый
Setaria glauca (L.) Beauv.

• Семейство злаковые — Poaceae (Gramineae)

Щетинник сизый

Щетинник сизый.
г. Сенгилей. 19.08.2007.

ОПИСАНИЕ. Однолетнее травянистое растение.
Местообитание.
На полях, песках, по берегам рек. Повсеместно.
Высота.
Высота 15—80 см.
Время цветения.
Цветет в июле—сентябре. Соцветие до 10 см, а колос до 3 мм длиной.
Листья.
Листья 1,2 см шириной, сверху шероховатые от рыжеватых или красноватых щетинок.
Плод.
Плод — зерновка, заключенная в поперечно-морщинистые цветковые чешуи. Семена созревают в августе—сентябре.

РЕСУРСНАЯ ЗНАЧИМОСТЬ. Кормовое. [13]. Пищевое. [3].

ПИЩЕВОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ЩЕТИННИКА СИЗОГО.
Из семян можно приготовить крупу, которая по питательности не уступает пшену. Из муки, полученной из семян пекут блины.[3].

СРОКИ ЗАГОТОВКИ. Уборку колосьев проводят сразу после пожелтения, иначе неизбежны большие потери зерна. Семена очищают от цветочных чешуй на крупорушке или толкут их в ступе. [3].

КУЛЬТИВИРОВАНИЕ. Размножается семенами. [3].

© СИМБИРСК-ФЛОРА 2005 - 2011

КОНТАКТЫ