Симбирск-Флора

  СИМБИРСК-ФЛОРА

ГРАВИЛАТ АЛЕППСКИЙ
Geum aleppicum Jacq.

• Семейство розовые — Rosaceae

Гравилат алеппский.
Гравилат алеппский.
с. Андреевка. 29.06.2008.
Гравилат алеппский. Цветок.
Гравилат алеппский. Цветок.
с. Андреевка. 29.06.2008.

Гравилат алеппский. Плод.
Гравилат алеппский. Плод.
с. Андреевка. 29.06.2008.

ОПИСАНИЕ. Многолетнее травянистое растение.
Местообитание.
По лесным опушкам, полянам, пойменным лугам. В Мелекесском, Сенгилеевскком, Новоспасском, Радищевском районах.
Высота.
30—75 см
Цветки.
Цветет в июне - сентябре. Цветки прямостоячие, не поникающие, на длинных цветоножках. Чашечка зеленая. Наружные чашелистики линейно-продолговатые, значительно меньше внутренних. Лепестки почти округлые, ярко-желтые или оранжевые, 5—6 мм длиной, без ноготков.
Листья.
Прикорневые листья длинно-черешковые, лировидно-перисторассеченные или трехраздельные, 6—30 см длиной. Стеблевые листья коротко-черешковые или сидячие, перисторассеченные или трехраздельные, все доли их крупнозубчатые.
Стебель.
Стебель 30—75 см высотой, ветвистый, опушенный длинными оттопыренными щетинистыми желтоватыми жесткими волосками.
Плод.
Плодики с длинными щетинками.
Подземная часть. Корневище толстое, короткое, косо вверх направленное, пахнет гвоздикой.
Семена созревают в конце июля—августе. Размножается семенами и вегетативно.

РЕСУРСНАЯ ЗНАЧИМОСТЬ. Лекарственное. Эфиромасличное. Инсектицидное. [13]. Пищевое. [3].

ПИЩЕВОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ГРАВИЛАТА АЛЕППСКОГО.
Пищевое использование гравилата алеппского аналогично пищевому использованию гравилата речного.

Культивирование гравилатов . Для получения зелени и корней гравилаты можно выращивать на грядках. Семена сеют под зиму или ранней весной. При весеннем посеве их необходимо стратифицировать в течение месяца. Для этого семена смешивают с чистым речным песком (на 1 часть семян 3 части песка), насыпают в ящик, увлажняют и закапывают в снег на глубину около 1 м. В первый год после появления всходов гравилаты образуют розетку листьев, начиная со второго года — цветут и плодоносят. [3].


ГРАВИЛАТ РЕЧНОЙ
Geum rivale L.

• Семейство розовые — Rosaceae

НАРОДНОЕ НАЗВАНИЕ. Могущник большой. [10].

Гравилат речной.
Гравилат речной. с. Ивановка. 28.05.2006.

Гравилат речной. Рисунок.
Гравилат речной. [10].

ОПИСАНИЕ. Многолетнее травянистое растение.
Местообитание.
По берегам рек и озер, в поймах рек, по сырым лесам и лугам, на болотах. Повсеместно по территории области.
Высота.
25—75 см
Цветки.
Цветет в апреле - июне. Цветки колокольчатые, поникающие, с буровато-красной волосистой чашечкой, состоящей из 5 чашелистиков, подчашием и венчиком из 5 лепестков. Лепестки венчика нежно-розовые, с темными красно-бурыми жилками. Тычинок и пестиков много.
Листья.
Прикорневые листья длинночерешковые, лировидные, перистораздельные, с крупным верхушечным листочком. Стеблевые листья трехраздельные или перистые, волосистые, сидячие или короткочерешковые.
Стебель.
Стебель прямостоячий, темно-красный, покрыт волосками, бороздчатый.
Плод.
Плод — сборная семянка, состоящая из цепких волосистых семянок.
Подземная часть.
Корневище толстое, бурое, ползучее, одето остатками листьев, по вкусу и запаху напоминает гвоздику.
Семена созревают в августе. Размножается семенами и вегетативно.

РЕСУРСНАЯ ЗНАЧИМОСТЬ. Овощное. Лекарственное. Перганосное. Красильное. [13].

ПИЩЕВОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ГРАВИЛАТА РЕЧНОГО.
Надземная часть гравилата богата витамином С и каротином. Свежие молодые побеги (листья и стебли) идут на приготовление салатов, супов, пюре. Корни содержат дубильные вещества, крахмал, эфирные масла и смолы. Эфирные масла и придают им вкус и запах гвоздики. Корни в виде порошка или настойки применяют в качестве пряности и приправы к овощным и другим блюдам. Они используются также как заменитель корицы и гвоздики при изготовлении тортов и других изделий. Сушеные корни используют в консервной промышленности. [3].

ЛЕКАРСТВЕННОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ГРАВИЛАТА РЕЧНОГО.
В лекарственных целях используют корневища с корнями. Обладает вяжущим, кровоостанавливающим, обезболивающим, тонизирующим, общеукрепляющим, антисептическим и слабым снотворным действием [10].
ПРИМЕНЕНИЕ:
Отвар:
2 ст.л. измельченных корневищ гравилата на 500 мл воды варят 15 минут, настаивают 1 час. Применяют для местных ванн и промываний при суставных и мышечных болях, вывихах, а также для полоскания горла при ангине.
Настой:
1 ч.л. измельченных корневищ гравилата на 300 мл кипятка настаивают 1 час. Принимают по 1 ст.л. 3—4 раза в день перед едой при поносе, бессоннице, головной боли и как общеукрепляющее средство после тяжелых заболеваний.
Измельченные свежие корневища гравилата прикладывают к мозолям для их размягчения [10].

Сроки заготовки. Свежие молодые побеги гравилата заготавливают с конца апреля до начала бутонизации растений по мере надобности. Корни выкапывают поздней осенью или ранней весной, до начала вегетации растений. Отмытые от почвы корни сушат на воздухе, а затем в нагретой духовке. Хранят их в закрытой таре.

© СИМБИРСК-ФЛОРА 2005 - 2010

КОНТАКТЫ